Islak kek

Blogcu kontrol panel kısmında bir güncelleme yaptı, yeni özellikler eklemişler. Belli ki emek verilmiş fakat bu arada bazı aksaklıklar da yok değil. Geçen hafta eklediğim İlkay'ın tarçınlı kurabiyesinin kaybolması ve de ruh halime göre güncellediğim şablonumun eskisi ile değişmesi gibi. Ayrıca geçen cuma ıslak kek tarifini eklemeye çalışmıştım fakat tüm yazdıklarım kaydedilemeden silinmişti.

Ama ben yılmıyorum, tekrar ıslak kek tarifini ekliyorum çünkü birkaç arkadaşım özellikle bu tarifi istemişlerdi benden. Bu tarifi portakalağacı'ndan almıştım, zamanla yapa yapa kendime göre en lezzetli hale geldi.

İçindekiler:
- 4 yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ - genelde yarımdan  biraz fazla koyuyorum.
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- kabartma tozu ve vanilya
- 1 su bardağı vişne suyu - 1 çay bardağı koyuyorum, su bardağı ile çok ıslak oluyor.

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, yağ, süt, kakaoyu karıştırıyoruz ve karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.
Kalan karışıma unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Yağladığımız kek kalıbına ya da borcama döküyoruz. 180 C'de 20-25 dakika pişiriyoruz. Pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin, açıldığı zaman kek genelde çöküyor.
Keki fırından çıkarıyoruz ve fırını kapatıyoruz. Vişne suyunu kekin üzerine döküp 3-4 dakika çekmesini bekliyoruz. Ardından ayırdığımız karışımı kekin üzerine dökerek ılık fırına tekrar koyuyoruz, fırının ısısı ile harcı çekmesini bekliyoruz.

Hindistan cevizi ile süsleyerek servis  yapabilirsiniz. Afiyetler olsun....

Islak Kek2

Islak Kek1

Hazırlama süresi : 10 dakika
Pişme süresi: 25 dakika
Kişi sayısı : 12 kişi

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !