Mor lahananın salataya konması
1/12/2009 · Kategori: Pratik Bilgiler
Salatalarda mor (kırmızı) lahana ancak ince doğrandığında ve sirkede bekletildiğinde güzel oluyor.
Eğer sirkede bekletme zamanınız yok ise, ince doğranmış lahanayı tuz ile ovarak da aynı lezzeti elde edebilirsiniz.
İnce doğramak içinse, resimdeki gibi lahanayı ikiye hatta dörde bölerek doğrayabilirsiniz.
Balık bulaşığının kokmaması için
7/9/2009 · Kategori: Pratik Bilgiler
Balık yedikten sonra en zor kısmı da mutfağın ve bulaşıkların temizlenmesi. Eğer bulaşık makinasında yıkadığınız balık bulaşıklarında koku kalmamasını istiyorsanız, makinayı çalıştırmadan önce bulaşıkların üzerine biraz çamaşır suyu dökün, yıkandıktan sonra hiç koku kalmadığını göreceksiniz.
Bayatlayan ekmekleri değerlendirme
20/1/2009 · Kategori: Pratik Bilgiler
Genelde ekmeği tazeyken bitirmeyi başaramayanlardanım. Bayatlayan ekmeklerimi de atmaya kıyamam.
Değerlendirmek için rondodan geçiriyorum, buzluğa koyuyorum.
Daha sonra köfte ya da muhammara gibi mezelerin içinde kullanıyorum.
Ev yapımı ekmeklerin bayatlamaması için
20/1/2009 · Kategori: Pratik Bilgiler
Sinbo ekmek yapma makinam ile çeşit çeşit ekmek yapıyorum, fakat hepsini taze tüketebilecek kadar hızlı değilim.
Bu yüzden ekmeklerimin bir kısmını buzdolabı poşetleri içinde buzluğa koyuyorum. Çıkardığım zaman yeni pişirilmiş gibi tazecik oluyorlar.
Patateslerin çabuk pişmesi için
20/1/2009 · Kategori: Pratik Bilgiler
Eğer patatesleri sıcak suda haşlayacaksam, önce soyuyorum ve ardından küçük parçalara bölerek kaynama suyuna ekliyorum. Bütün koyduğum zamana oranla yarı zamanda pişiyorlar.
Makarna suyunu değerlendirme
20/1/2009 · Kategori: Pratik Bilgiler
Makarnayı pişirirken içme suyu kullanıyorum. Süzdükten sonra, bu suyu çorba yaparken kullanıyorum. Bu sayede makarna kaynarken suya geçen vitaminlerden de faydalanmış oluyorum.
Türk kahvesinin bayatlamaması için
31/7/2008 · Kategori: Pratik Bilgiler
Türk kahvesinin bayatlamaması için buzdolabında saklayabilirsiniz.
Evdeki reçelleri değerlendirmek
22/7/2008 · Kategori: Pratik Bilgiler
Yaz aylarında soğuk hoşafların yerini hiç birşey tutamaz benim için. Hoşaf yaparken, şeker yerine evinizdeki kalan reçellerinizi, bal ya da pekmezinizi kullanabilirsiniz. Şekerle yapılmışlara göre daha hafif ve güzel oluyor. (Petekli bal kullanırsanız, hoşaf suyunda petekler olabiliyor.)
Kaynatırken yumurtaların çatlamaması için
8/6/2008 · Kategori: Pratik Bilgiler
Kaynatırken yumurtalarınızın çatlamaması için 1-2 çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz suyuna. Bu da bana canım arkadaşım Banu'dan tavsiye...
Buzluğa koyduğunuz kıyma, buğday, nohut gibi malzemelerin çabuk
25/2/2008 · Kategori: Pratik Bilgiler
Bu malzemeleri buzluğa koymak için buzdolabı poşetlerinin içine koyduğunuz zaman, bir kavanoz yardımı ile malzemeyi inceltin, oklava kullanır gibi. Bu sayede buzluktan çıkardığınızda çok daha çabuk eriyecektir.
Salatadaki soğanın kokmasını istemiyorsanız
25/2/2008 · Kategori: Pratik Bilgiler
Soğanları doğradıktan sonra biraz tuz ile ovunuz. Tadı artacak, ama soğan kokusundan kurtulduğunuzu göreceksiniz.
