Elma hoşafı
6/9/2009 · Kategori: Hosaflarim
Yazın meyve çok bol, serin serin hoşaf olmadan sıcak yaz geçmiyor. Bu sefer evde elmalarım vardı, onları değerlendirmek istedim. Bir de geçen sene annemin yaptığı kayısı reçeli vardı, biraz mayhoşlaşmış olduğu için yiyemiyorduk. Eski tariflerime baktım da, hep evde hoşaf için kullanacak kayısı reçelim oluyor galiba:)
İçindekiler:
- 1 kg elma
- 2 su bardağı şeker veya evde bulunan 1 kg kadar reçel
- bol su
Hazırlanışı:
Elmaları soyup orta büyüklükte doğradıktan sonra üzerine kayısı reçelini ekledim şeker olarak. Elma piştiği zaman yumuşuyor, dağılamaması için çok küçük doğramamak lazım. Üzerine de 3-4 parmak geçecek kadar su koyup kaynatıyorum. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz. Serin serin serinlemek için...
Hazırlama süresi : 10 dakika
Pişme süresi: 30 dakika
Kişi sayısı : 8-12 kişi
Erik ve kiraz hoşafı
8/6/2008 · Kategori: Hosaflarim
Çok uzun zamandır yeni tarif ekleyememiştim, ama mutfaklardan da uzak kaldığımı sanmayın, ben hala mutfakta stres atıyorum ve yeni tarifler deniyorum.
Artık yaz geldi, bundan sonra yaz yemekleri, yaz tatlıları yapacağım.
İlki de hoşaf. Ben buzdolabından çıkmış serin hoşaflar olmadan bir yaz düşünemiyorum. Annem bizi meyve suyu diye hoşaf suları ile büyüttü, iyi ki de öyle yapmışsın canım annem.
İçindekiler ve hazırlanışı:
Malzemeler çok basit, evdeki meyveler.
Ben kiraz, erik ve elma kullandım. Tertmemiz yıkıyoruz hepsini, saplarını temizliyoruz ve elmaları doğruyoruz. Üzerine bir miktar şeker ekliyoruz. Ben genellikle kıştan kalmış yiyemediğim reçelleri kullanıyorum şeker yerine. Bu seferde evdeki kayısı reçelimi kullandım. Üzerine de 3-4 parmak geçecek kadar su koyup kaynatıyorum hepsini. 20-25 dakika da hazır.
Buzdolabında soğutarak servis yapmanızı öneririm, içiniz serinlesin sıcak yaz günlerinde....
Hazırlama süresi : 10 dakika
Pişme süresi: 30 dakika
Kişi sayısı : 8 kişi
